定义:“二”字式也叫走廊式或并列式。这种房型的开间宽度相对“一”字式，要宽一些，最少不低于2m，或者是以阳台门为基础分两边建厨。

　　适用空间:双边二字型厨房常见于面积狭小、独立的空间，在相对的两个墙面各放置一排厨具，灶具区和洗涤、处理区位于相对的两个平台。

　　布局特点:

　　(1)这种模式可把锅碗瓢盆储存区设置于一边，而在另一边设置烹调和洗涤工作区。这种布局将贮存、洗涤及烹调区沿两侧墙面展开，相对布置。相对展开的厨具间隔不应小于800～1000mm，否则就难以施展操作或没有足够的通道。换句话说，贴墙而做的厨具，一般不应太厚。这种配置无法像L型和U型那样简洁，工作三角形也不易安排，在工作中心的分配上常将清洗和配餐中心组合在一边，将烹调中心安置在另一边。这种空间结构的厨房可容纳几个人同时操作，但分开的两个工作区会给操作带来不便。合肥装修公司对这种厨房的建筑本体一般会在这个端头开有窗口及门。

　　(2)双列型厨房可以形成一个非常有效的“工作三角区”，通常是将水池和冰箱组合在一起，而将炉灶设置在相对的墙上。水池和炉灶间往返最频繁，距离在

　　1.2-1.8m较为合理，冰箱与炉灶间净宽应在1.2～2.7m，而冰箱与水池间距离应在1.2-2.lm。双列型厨房空间净宽应不小于2.1m。最好在2.2-2.41m，中间通道应间隔0.9-1.2m的距离，保证二人在厨房同时工作不会造成障碍。

　　(3)比一字型储藏面积大，可以重复利用厨房过道的走道空间，提高空间的使用效率。但操作不太方便，操作时要经常转动180度。