产品信息

　　第7代大型车载式双槽果蔬真空预冷机方法特点:

　　真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点:

　　⒈保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车；

　　⒉冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可；

　　⒊对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得最好；

　　⒋能抑制或杀灭细菌及微生物；

　　⒌具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大；

　　⒍对环境无任何污染；

　　⒎运行成本低；

　　⒏可以延长货架期，经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进高档次的超市。

　　另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花，生鲜肉，米饭，蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期。

　　生鲜果蔬真空预冷、气调包装和普通冷藏保质期对比表（单位:天）

　　第7代大型车载式双槽果蔬真空预冷机的配置:

　　⒈真空室横截面为方形，由不锈钢满焊焊接而成，外箱方通钢材加固，持久不变形。

　　⒉真空泵采用原装进口的世界名牌，其性能稳定，安全可靠。

　　⒊制冷机组为原装进口压缩机组，风冷却；特点是节能高效，安全环保。

　　⒋被冷却物品的芯部或表面温度可设定、控制并适时显示；可实时观察并调整。

　　⒌温度、真空度都是数字显示；可全方位了解物体参数的变化。

　　⒍容积10m3以下是转门，容积10m3以上是平移门，只要按“启动”按钮，到设定预冷温度就停机，自动充气把门弹开。

　　第7代大型车载式双槽果蔬真空预冷机和冷库区别

　　在我们的真空预冷机还未诞生使用之前，我们一直采用的都是传统的冷库预冷，然而我们的冷库预冷有很多弊端；1.预冷时间长（从进库到出库需要8-12小时左右） 而预冷机只需要短短的20-30分钟左右（可以实现打冷装车出售） 2预冷效果:冷库预冷是靠热传递而实现的预冷效果；要想菜心温度达到理想的目标值，那么这个预冷过程是由外向内的一个过程，散叶的蔬菜到没多大问题，而遇到甘蓝.包菜.娃娃菜等包得比较紧的蔬菜，就算预冷到8-12小时也不一定能达到目标值，就算达到目标温度，时间肯定会延长，从而菜的表皮也可能会有不同程度的冻伤情况。 而真空预冷机是靠真空预冷的，当我们的物体处于一个密闭的空间时，靠真空泵不断把里面空气吸走，当真空箱体达到负压的时候，我们水的蒸发点就会降低，从而通过蒸发蔬菜叶片上的水分和不断吸走蔬菜缝隙中的热量而达到预冷效果；由于这一过程处于真空状态下，可以杀菌和抑制细菌生长，修复机械伤等。 3功耗:冷库制冷面积大，预冷时间长，耗电量不言而喻肯定很大。而真空预冷机面积相对小，预冷时间快，储存无需长时间开启冷库，或者可以直接发货，可以大大节约用电量。 机动性:冷库是不能移动，而真预冷机不一样，它可以什么地方需要出现在什么地方。