一说香菇酱，大人小孩都爱吃，都说好吃，而且营养价值极高，是一种佐餐佳品，香菇酱最有名的是南阳特产张仲景香菇酱，不管是网上、实体店，一搜、一看卖的都特别火。还有一个原因是香菇酱的口味众多，有原味的、香辣的、新奥尔良的、原味菇松的、麻辣的、辣皇上的等等口味，适合各类人，总有一个是你喜欢的，任意挑选。

　　不提口味适合不同人的选择，原味香菇酱菇香浓厚，鲜香微辣，粒粒香菇有嚼劲。香辣香菇酱，香辣尽享，开胃更佳，粒粒香菇有嚼劲。新奥尔良酱，甜辣鲜香，风味时尚，更受年轻人的喜爱。麻辣香菇酱，鲜香麻辣，麻得过瘾，辣得痛快，粒粒有嚼劲等等。

　　张仲景香菇酱现在比较火，不管你走到哪一个地市，没有人不知道仲景香菇酱的，深受各类消费者的喜爱。张仲景香菇酱的主要原料香菇是选用南阳挑选西峡香菇，采用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分，酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，非常适合现代人的饮食。

　　香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。香菇主治食欲减退、少气乏力。常吃香菇的好处有延缓衰老、防癌抗癌、提高机能免疫功能、降血压、血脂、胆固醇、预防粘膜及皮肤炎病等等，是大家身体不可缺少的食品之一。