安化芙蓉山为伊水、沂溪、沩水、涟水的发源地，最高峰海拔1428米，山上处处都是冰碛岩，冰碛岩是世界最稀有的石种之一，被人们称作“长寿石”，也属于《茶经》中提到的烂石之一；“茶者，其地，上着生烂石，中者生砾壤,下者生黄土”。这些烂石上长出来的茶树，其茶叶内含的矿物质丰富，营养成分充足，茶叶叶片肥厚，独具兰花清香，口感清甜醇和，回甘持久，是罕见的原始优良品系。 

　　而芙蓉山黑茶的甘甜是茶内富含茶多糖，茶多糖是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质，并结合了大量的矿物质元素，茶多糖的口感为纯甜。

　　茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，促进糖代谢，降血糖的功效非常明显。

　　茶多糖能降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，能增强胆固醇通过肝脏的排泄，茶多糖还能与脂蛋白酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。

　　茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，降低血液黏度，可以抗凝血、抗血栓的作用。

　　总体来说，茶多糖具有防辐射、抗血凝及抗血栓、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、增强机体免疫力、降血压、降血脂、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

　　喝茶没有特定时间，全天均可。建议就餐前后和睡觉前适当调整饮茶的种类和茶汤浓度。茶叶中的多酚类物质有加速胃肠蠕动、促进消化的作用，但是当胃中积聚大量多酚类物质时，多酚易与肉类、豆制品、蛋类等食物中的蛋白质结合，形成不易被人体消化的蛋白凝固物，反而影响了消化和吸收。同时，茶叶中的生物碱对胃蛋白酶的活性具有抑制作用，过量摄取会影响我们对蛋白质类食物的消化。因此，在就餐时段建议大家饮淡茶或者选择发酵度较高的乌龙茶、红茶、黑茶，这些茶中茶多酚氧化程度较高，对消化系统的影响。

　　自古芙蓉出貢茶

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