黑茶的选购

　　好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

　　1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。

　　2、看汤色:橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

　　3、闻香气:带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

　　4、品滋味:醇和，陈茶润滑、回甘。

　　5、看叶底:黑褐