安化黑茶历史悠远，文化底蕴厚重，有文字记载，兴于唐宋，盛于明清。

　　1.湖南黑茶天尖茶的历史发展

　　明洪武24年（1391年），朱元璋钦点安化芙蓉山“芽茶”22斤，作为贡茶，史称“四保贡茶“。

　　明·嘉靖3年（1524年）“黑茶”一词首次仅于安化见之；

　　明·万历23年（1595年）安化黑茶定为官茶，运销西北，是少数民族“不可一日无茶”的生命之茶。

　　安化黑茶理论之父彭先泽在《安化黑茶》一书中谈到:“明万历间……于芙蓉峰采摘雨前嫩尖，制成头贡细条，年纳一百六十斤……”。

　　清道光5年（1825年）成为朝廷用茶，被道光皇帝看上赐名“天尖”，朝廷用茶为“贡尖”。

　　这样，就有了“天尖茶”、“贡尖茶”等茶品。

　　2.天尖茶与陶澍的故事

　　天尖之所以能被道光皇帝看中，与清代重臣两江总督、太子太保陶澍有重要联系。

　　陶澍，湖南安化人，从小跟着父辈在黑茶环境里熏陶，对家乡的茶叶有非常深厚的感情。陶澍无论出外求学、做官，都会随身携带家乡的安化黑茶。

　　嘉庆五年（1800年），陶澍秋试中举。嘉庆七年（1802年），中进士，选翰林院庶吉士（为皇帝近臣，负责起草诏书，有为皇帝讲解经籍等责，是为明内阁辅臣的重要来源之一），每天处于繁务时，总要沏一壶安化黑茶。

　　在家也常以家乡的茶待客，交结诗友。当时还是皇太子的道光帝与陶澍也经常往来，1808年陶澍回乡返京时为皇太子专带来了上好家乡茶叶和野生厥菜，皇太子轻轻捻起小撮茶叶，只见条索整齐细长，黑褐油润，香气扑鼻，连称“好香，好茶”。

　　1821年，道光皇帝正式登基立位。陶澍也受到道光帝的重用，仕途通达，政绩卓越。尤其是陶澍在江南担任督、抚期间“政绩灿然，对漕、盐、河三大政积弊的清除”作出了突出的贡献，道光帝十分赞赏。”陶澍也常托家乡捎带茶叶呈送皇上。

　　1825年期间，道光帝将陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖，列为清皇帝专用茶，意为天字第一号茶。于是就有了皇上喝的安化茶为“天尖茶”；朝廷重臣为“贡尖茶”；一般官员为“生尖茶”。

　　3.天尖茶其它典故:

　　历久弥香

　　天尖茶采用谷雨时节鲜叶加工而成。古代为皇室贡茶。也是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。口感甘润爽清，滋味清醇，还带有独特的松香，具有存放越久越醇香的特性。一个陕西人在清理仓库时，发现了一批上世纪50年代生产的天尖，惊喜的不仅仅是48万元的天价，更多的感触却是一种时光对安化黑茶天尖历史品质的洗练。 

　　古墓拾遗

　　从马王堆汉墓到清朝皇室，历史的埋没与复出，彰显着金子般的品质;惊诧于尽享荣华的辛追夫人身患多种富贵病却能活到五六十岁，已是难得，却不料被甜瓜夺命，不禁感叹:古墓中的安化黑茶除了杀菌防腐之用，其又何尝不是夫人日常饮用之物! 

　　陈仓暗渡

　　文革期间，“天”、“贡”二字被荒唐的认为是封建产物，安化茶人采取了极其巧妙的方式保留了传统黑茶产品，“三尖”产品才被正名。可以说，如果没有安化茶人的睿智，也许将会缺少“三尖”的独特身影。

　　自古芙蓉出貢茶

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