甜蜜到爆—蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌

　　用料:

　　蓝莓 / 蓝莓 / 西瓜 / 芒果 / 砂糖适量

　　做法:

　　1. 蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉

　　2. 西瓜榨汁，芒果切块

　　3. 舀一勺蓝莓酱到模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满，放入袋装的冰激凌，搅拌均匀后放入冰箱冷冻4小时左右蓝莓芒果西瓜脆筒冰激凌就做好了

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　　挑选脆皮冰激凌时应注意什么

　　消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家；冰淇淋是否完好地储放在—１８℃以下的冷冻柜中；外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染；产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等；最后要看一看产品的形状是否有变化，若产品变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也变差。

　　另外，还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆，但运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了，吃起来就像嚼棉花。

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　　首先需要准备好材料:

　　低筋面粉500克、鸡蛋3个、白糖3勺、植物油等准备好；

　　做法如下:

　　1、先把鸡蛋打散，加入白糖，植物油用搅拌器再把这些搅拌开，大约搅拌打散2分钟。

　　2、加入低筋面粉，混合知道没有面粉颗粒状为止。

　　3、加热烤盘，待温度可以后，在烤盘上均匀的涂抹一层植物油，温度升高后，用汤勺均匀的把面糊倒在烤盘上，形成圆薄饼，但是一定要薄哦，太厚就是饼了。

　　4、大概五分钟就能上色，把温度调小，趁热及时翻转（双面加热的除外）。在等五分钟

　　5、最后要说的是一定要注意火候，太软不能成卷，太硬卷起来就碎了。

　　成型后，先去除薄饼的不规则边角，然后及时卷成筒状。这样冰淇淋大脆筒就制作完成了。

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