脆筒水果沙拉

　　原料:  甜筒脆皮、金桔、香蕉、甜梨、火龙果、芒果。沙拉酱。

　　像吃甜筒一样吃沙拉。

　　操作

　　1、金桔洗净，用纸巾擦干水分，切薄片，挖去中间的果核。

　　2、火龙果对半切开，挖球或者是切小块都可以。

　　3、甜梨去皮，切小块，放淡盐水中浸泡，防止变色。

　　4、香蕉去皮切块，猕猴桃切块。

　　5、甜梨从淡盐水中捞出，控净水分放盆中，其他水果也放盆中。

　　6、加适量沙拉酱拌匀。

　　7、将水果沙拉盛入甜筒脆皮中。

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　　冰激凌的起源

　　在中国早期就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方，但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。最早开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油的冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。

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　　脆筒冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品。 脆筒冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品，是一种高档的发泡雪糕。

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