汉川藕御莲藕种植场

　　幼苗期:从种藕根茎萌动开始，到第1片立叶展出为止。在平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。 在长江中下游地区，一般 4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最.佳时期。

　　选地 

　　莲藕的生命力极强，可利用水塘、沟渠、湖泊、河湾、洼地、稻田栽植。土壤以含有机质丰富的粘壤土为好。水沟、湖泊、河湾栽植莲藕要求水流缓慢、涨落和缓、水深不超过1.2～

　　1.5米。洼地、稻田栽植链藕要求水源、日照充足，排灌方便。种藕栽植前夯实田埂，以防田水渗漏。深耕后施足基肥，耙平。为配养鱼类，田内四周应挖“回”型深沟，沟宽3～4米，深1～1.5米；内埂高0.5米，宽0.5米；外埂高1.5米，宽2米，以灌足鱼类生长的水体环境，莲藕可与水稻、水生蔬菜接茬，也可与鱼配养，以提高经济收益。藕稻接茬，一种方法是藕稻互作，二者都采用早熟品种。长江流域莲藕在清明至谷雨期间排种，立秋前采收嫩藕后抢栽双晚粳稻。另一种方法是两藕一稻，这是华南地区的栽培形式。第1茬为早藕，在春分定植，芒种采收；第2茬利用新藕在6月中旬定植，7月底至8月初采收；第3

　　茬再栽种水稻。长江流域藕与茭白接茬，第1年清明至谷雨排种早熟藕，藕池四周种茭种，

　　立秋之前采收嫩藕后，将茭种栽于池内，当年采收秋茭，茭白老根越冬，第2年夏季采收夏茭。藕与水芹接茬的方法是:清明至谷雨期间栽种藕，藕田四周栽一熟茭，立秋前采收嫩藕后排种水芹，白露至秋分期间收完田四周茭白后，拔去老根，再补种水芹。藕与慈姑、荸荠接茬方法是第1年小至夏至期间栽植慈姑、荸荠，直至第2年春分收清，清明、谷雨栽种藕，立秋以后采收。

　　汉川藕御莲藕种植场

　　“排骨藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。