一、概述

　　脂肪酸气相色谱主要用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测。

　　传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年来市场上可见的食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等，其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出快速判别，同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。

　　脂肪酸分析分析原理:

　　将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后，进行，气相色谱测定。用归一法确定各脂肪酸的组成比例。

　　脂肪酸甲酯的制备:

　　1.液态油样:

　　取油样200mg置入10ml容量瓶中，加入乙醚-正己烷（2:1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振匀静置5min，加水至刻度，取上层溶液进样（0.2uL）分析。

　　2.固态牛羊脂肪酸酯化法:

　　乙醚甲酯化

　　取约0.1克样品于10ml容量瓶中，加2-3ml无水甲醇在水浴上加热溶解后，滴加硫酸（分析级）5-8滴，充分摇匀后，放置10min，加3-4ml蒸馏水，0.5-1.0ml乙醚，剧烈摇动，萃取1min,静置分层后，取上层清液0.5ul进样。

　　二、汇成仪器外观:

　　三、汇成仪器产品特点:

　　1、大屏幕液晶中文显示，各路温度、操作条件实时显示、内容清晰直观，真正实现人机对话；

　　2、开机自检，宽程自诊断功能，可准确判断故障方位并报警；

　　3、六路独立温度控制（汽化室、毛细管汽化室可独立控温），八阶程序升温功能；

　　4、超温 保护功能:任一路超过设定的温度，仪器自动断电并报警；

　　5、独特的立式加热装置，使样品汽化更加的可靠，将汽化室产生的热辐射降至小，确保柱箱内的温度偏差极小；

　　6、智能模糊控制后开门系统，自动跟踪温度并动态调整风门角度，真正实现近室温运行

　　7、配置填充柱柱头进样、玻璃内衬进样，带有隔膜清洗功能的毛细管分流/不分流进样装置，并可安装气体进样器；

　　8、高精度双重稳定气路，可同时安装三种检测器；

　　四、汇成仪器性能指标:

　　1、外形尺寸:500×480×470 [mm ]；（长×高×宽）。

　　2、柱箱尺寸:240×250×155 [mm ]；（长×高×深）。

　　3、色谱柱安装间隔尺寸:152.4mm；（6 英寸标准接口）。

　　4、仪器重量:40 Kg

　　5、柱箱温度控制:室温加8℃～400℃，（以1℃增量任设）

　　6、六路温度控制，7阶程序升温。

　　程升速率:0.1℃～50℃（增量0.1）

　　程升保持时间，可由用户自行设定

　　7、温度波动:不大于±0.1℃；（环境温度变化10℃或电源电压变化10%）。

　　8、温度梯度:±1%（温度范围100℃～350℃）

　　9、环境温度:5℃～35℃

　　10、相对湿度:不大于85%

　　11、供电电压:220±10%

　　12、供电频率:50±0.5Hz

　　13、消耗功率:2000 W