D-异抗坏血酸钠

　　中文别名:

　　CAS号:6381-77-7;7378-23-6

　　分子量:198.1059

　　分子式:C6H7NaO6

　　分子式:C5H704·COOH 分子量:176.03

　　质量标准:该产品质量符合《美国食品化学法规》（F.C.C.）第四版。

　　D-异抗坏血酸质量外观 白色或微黄色结晶颗粒或粉末

　　气味 无异味

　　含量 99.0~100.5％

　　比旋度[α] -16.5?~ -18.0?

　　灼烧残渣 ≤0.3%

　　重金属（以铅计） ≤0.0010%

　　铅 ≤0.0005%

　　砷 ≤0.0003%

　　粒度 20目筛筛余物≤2%

　　用途:D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用。在食品行业中，主要用于肉制品，饮料，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。