果树栽培是高度集约化、资金和技术密集型果树高技术产业，是利用温室、塑料大棚或其他设施，在人工控制果树生长发育的环境条件下进行的反季节、超时令果品生产。在保护地条件下，果树正常生长发育的环境模式发生人为的改变，也会影响果树生长发育的正常节律。因此，果树保护地栽培对所栽培的树种和品种有一些特殊要求。为了达到生产目的，要正确选择和开花利用适于保护地栽培的优良品种资源。

　　品种要求

　　1.栽培适应性广、耐候性强，特bie是要耐高温、高湿，且在低光照条件下具有较强的光合效能。

　　2.树冠开张，易于调控，整形容易，适于矮化密植栽培。

　　3.对于促成栽培来说，要求萌芽、开花早、果实生育期短；对于延后栽培(主要指葡萄和桃)来说，要求萌芽、开花晚，果实生育期长。

　　4.果实个大，果形端正，果面光滑，易全面着色，色泽红艳；果肉硬度大、含糖量高、耐贮运。

　　5.抗病性强。

　　大棚果树栽培模式

　　促成栽培果树的促成栽培，是以提早成熟、提前上市为目的的栽培模式，是我国果树设施栽培的主流，bao证了早春、初夏果品淡季鲜果的供应。日光温室葡萄、桃的成熟上市期一般比露地同品种提早40~60天，塑料大棚提前20~30天。

　　避雨栽培我国南方高温多雨、空气湿度大，葡萄的zhen菌病害yan重，有的地方一年用药gao达20多次以上，fang治效果仍然不理想，给栽培管理造成很大困难，限zhi了葡萄的发展。采用了避雨栽培技术后病害减轻，从而减少了打药次数，提高了果品质量。