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　　随着经济的发展，“收藏”热持续升温，金银珠宝、古玩玉器等传统收藏品,“收藏保值”的空间开始受到挤压，一些收藏家开始寻找新的藏品，于是有些收藏热资逐渐转向了人参、茸、冬虫夏草等名贵中材,甚至象安宫牛黄丸、片仔癀等高档中成也成了收藏品。现在的人们更加注重养生和保健的问题，收藏名贵中材已经成为了很有前景的市场。中文化，设有八大分类中草材，其中动物类中材中的牛黄狗宝，为世人所熟知，牛黄、狗宝和马宝，这三样也被誉为中三宝。牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石；狗宝是生长在狗胃里一种石头样的东西；马宝俗称马粪石、黄，马宝为不常用中，始载于《本草纲目》，为马科动物马胃肠中的结石。

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　　一种由细菌性引起的鸡卵黄性腹膜炎，鸡腹水或卵黄被机体不吸收后，在腹腔内与细菌一起形成的一种块状混合物。鸡黄是指鸡的胆囊结石，别名鸡宝，是家鸡干燥的胆结石。鸡黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐，细腻而有光泽。由于天然鸡黄很珍贵，上的价格要高于黄金。由于天然鸡黄很稀少，价格偏高基本上都是炒作出来的。中医学认为鸡黄气清香，味微苦而后甜，性凉。外用咽喉肿痛、口疮、痈肿疔毒等症的功效。其用效果被东汉的《神农本草经》及李时珍的《本草纲目》所收录，并且在国内外名贵材市场上一路见涨，成为各路投资者及收藏家的投资对象。

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　　蒜泥拌牛宝是西北地区的一道传统凉菜。肉质鲜嫩，口感滑润，营养。蒜泥拌牛宝原料:牛宝500克。香菜段5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥15克。蒜泥拌牛宝的做法:牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用。牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。