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　　牛宝是牛的什么

　　1、牛宝是生长在牛胆囊里面的一种结石，表面光滑，不同的牛宝颜色都不尽相同，一般硬度较大。

　　2、牛宝一般呈椭圆形或者半圆形，个别呈不规则体的块状，外表呈褐色、灰色、黑玄色或黄色等，略有光泽感，在个别表面有类圆形的突起。

　　3、牛宝切开后，断面一般为白色或者牙白色，内里呈同心环装层纹，质地坚重细腻，气味略有腥味，吃入口中微苦，后甘。

　　4、牛宝在取出后，可以在炮制后作为中药使用，但不可随便服用，需要谨遵医嘱。

　　自然界存在有很多神奇的现像，人在很疲劳的时候会打哈欠，这个时候大脑的下丘脑会马上分泌出一种物质，这种物质会使人精神抖擞，神清气爽。所以，我们在很疲劳的时候，打个哈欠就会觉得疲劳感减少，精神恢复。这种是人体自然分泌的物质。人工再怎么合成效果也不一样。就像天然牛黄和天然维生素的用价值不错，人工也早就已经可以合成出来了，但人工合成的牛黄和维生素其有效成份远远低于天然的东西，其价值也相差甚远。

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　　牛宝是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。牛宝指牛睾丸，是牛睾丸的民间叫法。

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　　蒜泥拌牛宝是西北地区的一道传统凉菜。肉质鲜嫩，口感滑润，营养。蒜泥拌牛宝原料:牛宝500克。香菜段5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜粒各10克，蒜泥15克。蒜泥拌牛宝的做法:牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用。牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。