薄胎瓷的用途广泛，品种也很多，在1986年的时候就已经有上百种品种了，通常，薄胎瓷常常被用来制作成餐具、差距、酒具、文具、工艺台灯等等。古代瓷器，是历史的产物，其上会有历史的烙印。它们犹如文学作品一样，有其产生的时代背景，因此，鉴定一件瓷器就如同鉴赏一本书籍，需要从它的内容去进行解读和分析。瓷器的内容，不以文字形式呈现，而是以它的造型、纹饰、烧造方法、胎釉特征以及年款等方面表现出来。所以，鉴定一件瓷器，也就从这些方面去分析研究，才能得出正确的结论。

　　明隆庆青花人物诸葛碗（长春万古款）古代瓷器所表现出来的五个鉴定依据，是相互制约的整体。但由于各个时代瓷器的不同而有所偏重，如隋代以前瓷器鉴定的重点是造型，唐、宋瓷器鉴定的重点是烧造方法，明、清瓷器则更多偏重于胎、釉、彩的特征与款识等。古瓷是我国历史文化的精髓，具有实用性、艺术性、科学性与经济性等多重价值。古瓷鉴定是一项复杂的专门性工作，鉴定内容主要是辨真伪、断时代、定窑口、评价值，鉴定方法有历史学的、经验性的、科技学的、逻辑学的和艺术学的等，准确的鉴定是各种方法的综合运用和互相印。

　　元青花谷子下山罐:这件瓷器将中国着名的青花瓷推举到了一个到达的高度，创下了中国瓷器的世界高纪录，六年来，其榜首之位从未被撼动。作为中国青花瓷的代表作，元青花谷子下山图罐确实将“青花瓷”的价值诠释的十分全面。 此件作品高27.5cm，径宽33cm，肩丰圆，素底厚圈足，短直颈，唇口稍厚。主体纹饰为“谷子下山图”，描述了孙膑的师傅谷子在齐国使节苏代的再三请求下，答应下山搭救被燕国陷阵的齐国名将孙膑和独孤陈的故事。在罐体上，以鲜活青料绘一清癯道者，乘坐辔以、之双轮车，尾随两个步行卒，行至一溪涧板桥。道者身后跟着一纵马佩弓的少年将军，右手摇一旌旗，上绣“谷”二字。将军身后山石岖，山后转出一位骑驳马的文官，身着宋代朝服、朝冠，左手执笏，回首顾盼，座骑英挺矫健，人物刻划流畅自然，神韵十足。罐颈绘有一道波浪纹，罐肩绘缠枝牡丹纹，罐底则绘含吉祥纹的莲瓣。

　　近年来,单色釉瓷器在拍卖市场上非常活跃。今年香港苏富比春拍会上,一只曾由英国铁路退休基金会收藏的明宣德孔雀蓝釉盘,以1238.24万港元成交,刷新了单色釉瓷器的世界拍卖纪录。中国嘉德2004年春拍,"飞鸿阁藏瓷"的单色釉专题拍卖也引起藏家激烈竞投,许多精品的价格都超过了百万元。不久前,伦敦佳士得的拍卖会成了世界上规模最大且品类最齐全的单色釉瓷器拍卖。收藏的287件(组)明清时期的单色釉瓷器,成交249件,成交率近87%,成交金额为240.7159万英镑。