瓷器装饰大体有三类，即胎装饰、釉装饰、彩绘装饰。胎装饰有刻、划、剔、印、堆贴、镂空、雕塑等手法和形式。如西晋器物，常见的有刻划的弦纹、水波纹、模印的网纹、圆珠纹，贴花、堆塑大多为人物或动物。东晋南北朝盛行莲花瓣装饰。唐代越窑流行刻划花蝶、花鸟纹。长沙窑采用模印贴花装饰。其后又有耀州窑、临汝窑、定窑、磁州窑及景德镇影青等刻划剔印装饰手法，及至明清彩瓷仍有此种装饰工艺穿插其间。釉装饰除了各种单釉外，另有其他诸多种，如宋代建阳窑、吉州窑烧造的玳瑁、油滴、兔毫釉等结晶釉装饰。还有在一件器物上施以两种以上不同釉的装饰方法。比如，唐代的花瓷，宋元钧瓷的窑变，明清时的三彩，清代炉钧、窑变红釉等。宋代钧瓷釉面比较细密平整，釉里有蚯蚓走泥纹，用彩釉斑块装饰，颜主要有蓝、红、月白、海棠红、玫瑰紫。元代钧瓷胎体为土黄、黑灰胎，釉不到底，足内不施釉，足底有沙粒现象。釉质变粗，釉面可看出明显的气孔、气泡，多数为蓝灰、月白，很少见有天青，彩斑颜也不如宋代艳丽。清代雍正开始出现模仿钧窑的窑变红釉品种，又称“钧红”。其特征是:雍正窑红釉是蓝多于红，乾隆是红多于蓝，达到了宋钧彩斑的效果。嘉、道时期红更多些，咸同光时几乎都变成红，釉面很粗糙，有槽坑。光绪时在窑变红中又出现了由红黑两颜交织组成的瓷釉器。

　　传统薄胎瓷工艺的与运用:传统薄胎瓷工艺制作与现代工艺制作相对比传统的薄胎瓷手工制作需要很强的技术含量，从料的选择、拉坯、修坯、绘画、上釉等一系列过程，每一个环节都不容疏忽，稍有不甚就前功尽弃。是修坯环节在能工巧匠的手下将厚度为10余毫米的粗坯，精心修薄成大约0.8毫米的厚度。这样精细的活，环环都要求精益求精。可以说这些手工技艺的表现是一种刻骨铭心、呕心沥血的文化积累。随着陶瓷生产加工不断，工艺技术与科学技术的结合。现代的薄胎瓷制作过程是纯手工操作，从陶瓷原料配方的改进，再到成型工艺，烧成技术，装饰手法等一系列生产流程都有着为严谨的生产流水线，手工制作的实用品被大机器批量生产所取代。

　　薄胎瓷的制作十分有特点，它需要经过40几道工序，并且每一道工序都是手工来完成的，一共要分三次才能够烧制成功。比较典型的工序有配料、拉坯、利坯上釉、绘画等等。其中，利坯需要经过粗修、细修、精修等步骤，要反复修琢，数量更是要达到数百次，才可以把原本有2、3毫米厚的粗坯修成0、5毫米，因为利坯是精细的一道工序。薄胎瓷是景德镇的传统艺术名瓷，它的胎体薄，通常来说都保持在1毫米之内，有人这样形容薄胎瓷:“薄似蝉翼，亮如玻璃，轻若浮云。”薄胎瓷整体风格秀丽、轻巧，拥有好的透光性，并且做工十分细腻、精巧。

　　瓷器的施釉也随着时代的发展在不断地变化着。北宋之前，所用的釉是石灰釉。这种釉与胎面的粘着力不强，因此，施釉较薄，有流淌，还易剥落，这也是鉴识的一个要点。像鉴识唐代的彩釉器，一是看釉有否流淌，看与之间是否有因为流淌而产生的交融，二是要注意晚唐以前的彩釉器常会出现的釉面的剥落和开裂，此外，唐瓷一般在放大镜下均可看到细小的开片，而这种开片又不可太明显，如在一米开外就可见到，那么，这就是个仿品。