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为什么说祭蓝釉瓷器比较昂贵，尤其是祭蓝釉官窑瓷器更贵，那是因为祭蓝釉瓷器是祭天礼器，祭蓝比较接近蓝天的颜色，所以古人用这种颜色的器物来祭天。
中国自古素有礼仪之邦之称。“礼”在中国看得极其珍重，足以涉及到当时人类的各种行为，也同时影响到国家的各种活动，历经千百年的洗涤、历史文化的沉积，中华民族的礼扎根于社会的方方面面，融入血脉，深入骨髓。
古人出于对世界的未知、敬畏和对生活的期盼，而祭祀天地日月等诸神。其中祭天是最高等级的祭祀。“天”，古人视为至高无上的神，称昊天上帝。天是世界万物的创造者和维系者，人人行事必须顺应天意，西周以礼治国，而礼之设就是法天而来，形成了以“礼莫大于敬天仪莫大于郊祀”的一整套完备的祭祀礼仪，为后来的中国历朝历代帝王所谨记奉行，是中国古代最神圣庄严的礼制仪式。
明清祭祀天地之所就是天坛，始建于明永乐十八年（1420），名天地坛，嘉靖九年（1530）因立四郊分祀制度，于嘉靖十三年（1534）改称为天坛。祭祀天神以彰显皇帝身份的正统地位，其权利是君权神授代天之理；也是天下人期盼风调雨顺五谷丰登的群体意志体现。明洪武帝就提出:“祀天地，实为天下苍生”，将敬天和恤民结合起来。
在天坛建筑的形式美感之下，是中国传统文化天人合一理念的体现。天坛建筑群是依照被誉为群经之首的《周易》进行规划和设计的，按《天人合一》的宇宙观念来建造的，一砖一瓦都蕴含着《周易》古哲的不朽光辉，成功地把古人对“天”的认识、“天人关系”、“天人感应”以及对世间的美好祈愿表现得淋漓尽致，同时也体现了中华民族“礼”文化。
天坛祭祀主殿，祈年殿是按照“敬天礼神”的思想设计的，殿为圆形，象征“天圆”；瓦为蓝色，象征蓝天。殿内柱子的数目，据说也是按照天象建立起来的。内围的四根“龙井柱”象征一年四季春、夏、秋、冬；中围的十二根“金柱”象征一年十二个月；外围的十二根“檐柱”象征一天十二个时辰。中层和外层相加的二十四根，象征一年二十四个节气。三层总共二十八根象征天上二十八星宿。再加上柱顶端的八根童柱，总共三十六根，象征三十六罡。宝顶下的雷公柱则象征皇帝的“一统天下”。
朱元璋推翻元朝，建立明，首定礼乐。《典故纪闻》记载“太祖尝谓廷臣曰:古昔帝王之治天下，必定礼制，以定贵贱，明等威......贵贱无等，僭礼败度，此元之失政也”。明洪武帝起于布衣，了解民间疾苦，痛恨奢华腐败，提倡节俭，提出存其精义，贵在心诚，并于洪武二年（1369）规定，祭器皆以陶瓷制成。
《大明会典》载:“洪武九年定，私郊各陵瓷器，圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色。”明嘉靖九年更定祀典，各坛所用的祭器也重新作了规定，登、簋、盏、豆等祭器皆以瓷盘代之，此制一直沿用至清乾隆年间。
犹如蓝天的颜色一般，将祭祀天坛的瓷器颜色选为蓝色。明、清蓝釉习称“霁蓝”或“祭蓝”，其色泽深沉，釉面不流不裂，色调浓淡均匀，呈色较稳定。因釉色蓝如深海，釉面匀净，呈色稳定，后人称其为“霁青”，工艺继承元代传统，延烧不断。这种祭蓝釉肃穆宁静，极适用于这种天人相接的祭祀场合，故专用于祭天，且烧造数量极为有限。
蓝釉中掺入适量钴料作着色剂，生坯施釉高温烧制而成。元代景镇窑始烧，明代蓝釉又称为“霁蓝”、“霁青”、“祭蓝”等，邵蛰民撰写的《增补古今瓷器源流考》记有“清瓷至乾隆而极盛，器式之多亦莫与伦比”，瓷器大件器物增多，形体高大，不因胎体厚重而变形，器型端庄，显示出高超的制瓷技艺。
霁蓝为高温颜色釉品种之一，经高温烧成失透深亮的蓝釉，釉色均匀凝重不流淌。由于祭蓝釉在烧制过程中不流不裂，色调均匀一致，浓深而透明，被视为上品，主要施釉于祭器和华贵的陈设、祭祀用瓷。釉色蓝如深海，釉面匀净，呈色沉静浓厚，符合霁蓝釉的典型特征，颇为珍贵。
明清烧制蓝釉的技术，在承接前代遗留工艺上获得了空前发展，烧制技艺纯熟，达到了炉火纯青的地步，推陈出新，创烧品种繁多，制作工艺精湛。色釉瓷不重彩饰，而以造型、釉色取胜，隽秀的造型和纯净的色釉完美的结合，相得益彰，展现出清丽秀雅的艺术风格。
祭蓝釉器，釉质肥腴，色泽深沉凝重，光亮细腻，釉面橘皮棕眼密布，尤如蓝宝石般璀璨深耀， 灯光下的霁蓝釉瓷器发出洁润而又透亮的亮光，为整器都平添几分宁谧之趣。祭祀用瓷的器形也随时代的变更和帝王的规定变换更改，其中包括蓝釉瓷簋，祭天时正位、配位、从位及祈谷正位摆放，内盛稻、粱、黍、稷；蓝釉瓷豆，祭天、祈谷时陈设于正位、配位及从位供案上；蓝釉瓷尊，摆放于天坛正位、配位、从位，用于盛放祭酒；蓝釉瓷盘，专供大祀典礼举行时“彻馔礼”使用，等等多种不同用途不同形态的器形。这些器形端庄典雅，线条柔美，收放自如，灵秀风韵，观之确有增一分则拙、减一分则陋之感。
“礼”包罗万象，内容繁杂，祭祀天地礼仪这样的在古代体现国家等级、以国家最高制度存在的礼制已成为历史，但尊天敬祖的礼制思想并没有消失，而是在发扬继承。
从这些祭器中可以看到虽然经历历史变革，历朝历代礼制的变迁，但其根本存在的意义从未改变，核心脉络一直延续，这些精美礼器使我们中华民族礼制文化的结晶，是追溯礼制文化源头的证物，是表现我国所特有的礼制文化的实物，也反映出了民族大融合的特性，可以看到华夏文明中对天、对祖的敬畏与尊重，更可以从中感受到中华“礼”文化的深邃和博大。