长沙湘源地烧烤学习品种分类:    

　　烧烤 猪肉类:肉串、肉筋子、脆骨、火腿肠、香肠、肥肠、腰花等    

　　烧烤牛肉类:牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸等    

　　烧烤羊肉类:羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等    

　　烧烤 鸡肉类:鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肉串等        

　　烧烤 豆制品类:臭干子、香干子、脆皮豆腐、千张结、素鸡、霉千张筒等    

　　烧烤 青菜类:茄子、黄瓜、土豆、莲藕、香菇、韭菜、玉米、金针菇、青椒等  

　　培训内容:

　　1 .烧烤技术理论讲解                              

　　2 . 材料和调料的选购              

　　3 .设备、工具的识别和配置                 

　　4 .原料存放、保鲜技术         

　　5 .配料存放和配置技术                         

　　6 .各类原料预处理方法             

　　7 .烧烤腌料的调制技术                         

　　8 .烧烤酱的制作技术                                

　　10 .菜品的串制技术                                        

　　12 .各类菜品的烤制技巧                                         

　　14 .开店选址和促销指导   

　　15 .调料价格和采购渠道 

　　┃长沙湖南湘源地项目部负责人:苏文

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　　学两个项目送两个项目，高价送低价

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　　本公司更多技术如下:  

　　1:烧烤技术 2:麻辣烫技术 3:油炸技术 4:铁板烧技术 5:奇香麻辣凉面 6:卤菜系列 7:凉菜系列 8:香辣面 9:奇香辣椒油 10:正宗重庆小吃技术 

　　11:大料高汤制作 12:焖锅系列 13:锅饺技术 14:汤粉系列 15:臭豆腐培训 16:陕西凉皮 17:特色火锅 18:奇香凉面 19:铁板煎豆腐技术 20:铁板鱿鱼 

　　21:土家酱香饼培训 22:粥类培训 23:鸭脖培训（久久鸭脖王技术，绝味鸭脖技术培训） 24:包子培训 25:小吃培训 26:早餐培训 27:现磨豆浆技术 

　　28:麻辣香锅培训 29.台湾珍珠奶茶培训 30.湖南湘菜培训 31.泡菜系列培训 32.浏阳蒸菜培训 33.香锅培训 等小吃技术培训