时间：2018-04-23 15:18
一 工艺亮点
配方优势:秘制配方成就难忘美味
酱香味浓，麻辣鲜香、营养丰富、风味独特，让人食后难忘；底料采用二十多种香辛料、十多种调料配制而成，不可复制，确保其口味的独特性。
操作优势:标准化、数字化、傻瓜式操作
不需要专业的厨师，无需经验，采用标准化数字化制作工艺。
成本优势:投资小、回笼快、费用低
投资小、见效快、20平方店面即可，投资设备少，适合店面、档口、外卖。
二 培训流程
| 课程目录 | 传授湘源地特色重庆鸡公煲的做法（微辣、中辣、特辣） |
| 培训流程 | 1.湘源地特色鸡公煲，传授食材的识别以及粗加工2.湘源地特色鸡公煲，传授秘制酱料的熬制方法3.湘源地特色鸡公煲，传授鸡肉的处理、腌制方法4.湘源地特色鸡公煲，传授出品的方式方法 |
| 课时安排 | 一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课 |
乘车路线:长沙市各车站坐704路.805路，136路，801路，67路，w108路，501路公交站到百花园路口公交站下，《湖南湘源地餐饮技术培训中心》即到。