【项目简介】

　　包子馒头培训适合小本经营的个人、夫妻及微小店面，包子馒头的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营，所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为大众都市快速餐饮的首选佳品。

　　【培训内容】

　　1.包子面点发面的配比技术和和面手法。

　　2.包子面点所用多种原料认识及性能。

　　3.秘制肉馅配方。

　　4.包子面点各种产品制作流程及技巧;

　　5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。

　　6.店面选址及经营管理技巧。

　　7.原材料及设备的采购指导。

　　8.开店的建议及指导。

　　9.小笼包制作:教川味小笼包制作，皮薄馅多，包子馒头教学必学内容。

　　10.灌汤包制作:灌汤包采用特色制作方法，在包制手法中和常规包子做法并不相同，因为其包子内部有鲜美的汤汁，深受消费者喜爱。

　　【培训目标】

　　1、教学员新面及老面两种发面技巧

　　2、教8种包子馅的做法:酱油包、豇豆包、芽菜包、鲜肉包、蔬菜包等。

　　3、教花卷、包子、馒头制作技巧及手法，含花式包子、花卷做法。

　　4、教特色燕窝丝制作技术，富顺特色小吃，大师傅独家培训内容。

　　【行业前景】

　　仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售。

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