训内容:

　　1 .包点技术理论讲解                            

　　2 .材料和调料的选购            

　　3 .设备、工具的识别和配置               

　　4 .包点发面、轧面技术及要点；

　　5 .包点各种馅料的调制技术及要点；

　　6 .设备的使用方法与维护方法；

　　7 .包馅的手法技术及要点；

　　8 .原料存放、保鲜技术       

　　9 .配料存放和配置技术                       

　　10.各类原料预处理方法           

　　11.菜品搭配禁忌                                

　　12.开店选址和促销指导 

　　13.材料价格和采购渠道

　　学习过程:

　　较好步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　长沙市尖点餐饮厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市尖点餐饮厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的。

　　办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校

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　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

　　湘源地推出优惠活动:学两个技术送两个技术，

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