时间：2018-01-21 09:51
据悉，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼，无一不是诸葛烤鱼的名称改换。
二 湘源地小吃---诸葛烤鱼培训内容
| 培训内容 | 鱼的选择与处理方法技巧实操、各种配菜的处理方法与技巧实操、香辣酱，麻辣酱，豆豉酱，咖喱酱等酱料配制秘方与实操、鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操、各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。诸葛烤鱼的内容:酸菜味烤鱼 麻辣味烤鱼 金牌香辣味烤鱼 传统泡椒味烤鱼 咖喱豉汁烤鱼 蒜香味烤鱼 |
| 湘源地学习流程 | 认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导 |
| 学习时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 一次性收费，中途不收取任何其他费用，学费包含技术转让费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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三 技术支持—湘源地特色小吃培训
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