时间：2017-02-22 23:44
三鲜豆皮
烹饪名师亲临指导、教导有方、口味独特、让您终身受益
在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字，创建于1931年，位于汉口中山大道大智路，以经营三鲜豆皮闻名，素有“豆皮大王”之誉。到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过“汉味”美食“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”68年沧桑；三则改革之最，全省餐饮业首家股份公司；四则布局巧妙，文化色彩浓郁。“老通城”几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。
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| 培训内容 | 三鲜豆皮----鸡蛋豆皮---- 鲜肉豆皮-----牛肉豆皮----- 豆浆----豆腐脑 |
| 培训课程安排 | 1.三鲜豆皮的配菜处理方法与技巧；2.各种豆皮的制作方法与调味； 3.豆浆、豆腐脑的做法；4.各种调料的认识及采购信息；5.店面选址及经营管理技巧 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 1200元，含技术转让费、三年升级费等，中途不收任何费用. |
| 特别优惠 | 1.本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 2.指导招牌设计，指导菜单设计。3.终身免费技术升级。 |
设备投资 200;500元
1. 蜂窝煤炉100元 2. 大铁锅一口100元 3. 蒸桶一个80元 4. 其它小工具200元
原材料300元 糯米、食用调和油、五花肉、鸡蛋、面粉、调料、煤等共计300元（按日 盈600元计算）
流动资金: 300—500元 经营选址相当关键，建议以店面经营，在学校旁、居民区、商 业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方，积累资本，后期扩大规模。
营业利润分析 小型摊点
日营业额400－600元； 利润50％，为200-300元；一月按30天计，为6000-9000元。 中型摊点 日营业额600-1000元；利润50％，为300-500元；
一月按30天计算，为9000-15000元。启动资金:400~1000元(不含门面租金，摆摊即可经营，可想是非常可观。