因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。

　　1.二氧化硫超标可产生毒素。

　　GB5009.34-2016食品中二氧化硫，规定的是采用理化法测定，操作复杂，污染环境，且不利于工作人员的身心健康。

　　滕州市浩瀚色谱仪器技术服务有限公司，研发出气相色谱法测定食品中二氧化硫残留，分离好，结果满意。

　　Haohan790 GC System 气相色谱仪

　　现代实验室始终面临各种各样的实际问题，需要采用切实可行的方法予以解决。处理复杂样品基质、保持数据完整性以及满足用户培训需求等问题可能导致大量的时间和资源浪费。

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　　Haohan790 GC System 气相色谱仪详情:

　　1.工作条件

　　1.1.温度: 5°C -- 35°C

　　1.2.湿度:5 – 85%

　　1.3.电源:AC 220±10%；50±0.5Hz

　　2.柱温箱

　　2.1.温度:室温5°C -- 400°C

　　2.2.程序升温:7阶程升，可扩充16阶

　　2.3.在5min内，从400°C降温到50°C

　　2.4.温度精度:室温每波动1°C ，柱温箱的温度波动＜0.1°C

　　2.5.双通道柱流失补偿

　　3.加热区域

　　3.1.除柱温箱外，有5个独立的加热区域（3个进样口，2个检测器，2个辅助区）/可扩充

　　3.2.辅助区的zui大温度:400°C

　　4.隔膜吹扫填充柱进样口

　　4.1.手动控制压力/流量（可选配电子控制）

　　4.2.zui高温度400°C

　　4.3.压力设定范围:0－100psi

　　4.4.气体流量设定范围:0－100mL/min

　　4.5.可用于1/4”、1/8”填充柱和0.53mm毛细柱

　　5.分流/不分流进样口