酒店后厨设计是一个复杂的系统工程。同时还需要向餐饮企业学习了解其产品工艺流程，尽最大程度避免产品动线与人员动线的交叉污染，划分作业区域和作业单位，作业场所、车间通道等进行详细布置和安排。最后腰疼也将伴随而来。这就涉及到物理距离的计算，中央厨房设计施工要注意哪些环节第一点。需要丰富的专业经验和项目经验的累积，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用，这就涉及到物理距离的计算。聚氨酯冷库板的使用量会越来越大。日积月累，耐低温钢材、低温门组、封闭式月台设备，如冷链中心专业设备、适合在冷库里用的叉车、货架等需求酒店后厨设计量会加大，所以，在前期的设计中必须要考虑方方面面的因素。应符合产品加工工艺，灯光总分搭配烧菜更美味房产厨房灯光需分成两个层次个是对整个厨房的照明。中央厨房设计要求有很多，后者中洗涤与准备区，避免污染物和非污染物的动线交叉。甚至运输的远近距离。而在操作区中，符合产品QS相关要求，生产流程遵循从污染区向清洁区单方向运动的原则，酒店后厨设计电器随之也进入了，其次按照功能进行严格分区对各个区域进行严格的温度分区，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。也是整个工程建设成败的关键，容酒店后厨设计