主办单位:中国饭店协会

　　协办单位:陕西省饭店协会 甘肃饭店协会

　　新疆饭店协会 宁夏旅游（饭店）协会

　　青海省饭店协会 陕西省烘焙行业协会

　　西安方欣国际食品城 中国冻品联盟-格利冷冻食品网

　　承办单位:西安饭店与餐饮行业协会

　　郑州海名汇博会展策划有限公司

　　成都海名会展有限公司

　　展会规模

　　10000平米展示面积 400家供应商 10000款新品食材、特色美食品鉴

　　15000家酒店餐企、5000家贸易商现场参展、参观、采购

　　同期中国饭店协会举办首届“丝绸之路”饭店投资贸易暨“丝绸之路”美食博览大会系列活动

　　（一）“丝绸之路”饭店产业投资峰会

　　丝绸之路经济带饭店餐饮业投资贸易洽谈会。

　　中国饭店餐饮业全供应链发展研讨会。

　　全国餐饮企业O2O实战研修班

　　绿色能源合同管理专题研修班

　　“丝绸之路新起点”西安饭店市场体验考察。

　　（二）“丝绸之路”美食博览会

　　丝绸之路美食（清真美食）展

　　丝绸之路面食绝技绝活表演

　　西安中档餐饮人气旺店深度考察活动

　　第六届中国名厨大会丝路峰会暨中国十大名厨演示会

　　（三）第五届全国饭店业服务技能竞赛陕西（西安）赛区比赛

　　（四）“美丽中国、爱心饭店”盛典

　　往届回顾2013-2014年海名国际会展集团餐饮科技系列展举办概况

　　CSFME成都、郑州巡回展成功举办，专业观众占比90%，规模更大、辐射区域更广

　　海名国际会展集团餐饮科技系列展已成功举办2013中国（成都）食材展、2014中国（郑州）食材展、2014第二届成都食材展，展示面积共达40000平米，共计服务593家展商，现场观众共达2.8万人次，其中精准采购商预登记人数占90%以上。除四川和河南省地级市，同时吸引湖南、湖北、陕西、甘肃、西藏、内蒙、河北、安徽、大连、福州等西南、华中各省市及全国其它省市等20多个省市观众前来参观采购。

　　覆盖买家/观众群体

　　<餐饮食材经销商、贸易商，冻品经销商、酒店餐饮配送商等渠道商；

　　<肉类食品、水产海鲜、粮油调味料及干货、速冻冷冻食品/调理食品等西北五省区大型专业市场，大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心；

　　<大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、旅游景点、渡假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等；

　　<大型商场、学校食堂、工厂、医院等，行业内专业人士及相关机构、协会、部门。

　　展品范围

　　◆肉类食材 ◆禽类食品 ◆水产海鲜 ◆速冻调理食品；

　　◆配餐、快餐及中餐食材原料、半成品，餐饮酒店特色菜品；

　　◆火锅料及火锅专用食材 ◆粮油、调味品、配餐调料；

　　◆豆制品、面制品、农特产品等新型有机食材，蔬菜菌菜；

　　◆相关设备及服务:中央厨房、厨房设备、餐饮加工设备用品、食品加工设备、第三方服务，食品保鲜、冷冻冷藏技术设备。

　　特色展区

　　◆牛羊肉及制品展区 ◆清真食材展区 ◆舌尖上的陕西特色美食展区

　　参展费用

　　参展及咨询联络:海名国际会展集团――中国会展十强企业