详细说明
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牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸,可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。【牛宝】【牛宝鉴定】【牛宝】【牛宝鉴定】
一般人群皆可食用。由于牛黄用途广泛,但来源少、价格昂贵,故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。天然牛黄的一般成分及含量为:胆红素72%~76.5%,牛黄具有、镇惊、止咳、平喘等作用,现代医学研究明其能促进红细胞及血红蛋白生成,是治疗心脑血管系统疾病的特效物,还具有抑制和拮抗抗癌毒副作用等功效。 狗宝是生长在狗胃里一种石头样的东西。多呈圆球状或椭圆球状,一般直径1一5厘米,表面呈灰白或灰黑,略有光泽,并有多个类圆形突起。质地坚重细腻,指甲一划可见划痕。断面为白或牙白,呈同心环状层纹,近中心部较疏松,但多不能分离,气微腥,味微苦,嚼之有粉性而无沙性感觉。传统中医认为具有降逆风、开郁结、之功能。主治胸肋胀满、食道癌、胃癌、反胃、疔疮等,是多种良的重要原料 。狗宝为我国传统中医材,自古与牛黄、马宝并誉为"三宝"。【牛宝】【牛宝鉴定】
牛宝的现代药理研究进展
中国科学院上海药物研究所的最新研究表明,牛宝中的活性成分牛磺胆酸具有显著的神经保护作用,可能为阿尔茨海默病治疗提供新思路。另一项研究发现,牛宝提取物能抑制金黄色葡萄球菌等致病菌生长,这与其传统"解毒"功效相印证。目前,科研人员正尝试通过生物工程技术合成牛宝特定成分,以解决天然资源短缺问题,相关成果已申请多项国际专利。
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【牛宝】【牛宝鉴定】主料:牛鞭250克,姜,葱各10克,西兰花50克。1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。 2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。
3、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。
主料:牛鞭1根,西兰花200克。配料:枸杞子25克。【牛宝】【牛宝鉴定】
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【牛宝】【牛宝鉴定】用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。1、把牛鞭刮洗干净。 2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。【牛宝】【牛宝鉴定】