详细说明
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牛宝的采集与加工工艺
传统牛宝采集多在屠宰场进行,由经验丰富的师傅检查牛胆囊。发现牛宝后,需立即用吸水纸包裹,阴干处理,避免阳光直射导致成分变化。专业加工包括:清洗表面胆汁→软毛刷清理→低温干燥→分级筛选等步骤。上等牛宝加工后重量会减少30%-40%,但药效成分更浓缩。部分老字号药厂仍保留着传承百年的牛宝炮制技艺,被列入非物质文化遗产保护名录。
【牛宝】【牛宝鉴定】马宝按照中医的理论讲,马宝在治疗神经系统疾病方面有很强的疗效。主要作用是清热化痰,镇惊,用于癫痫,小儿抽搐,痈肿疮毒,由于源有限,临床用的少,几乎没有。而且在民间的验方和传说当中, 马宝的疗效被无限扩大,包治百病,甚至是恶性的肿瘤。所以一度市面上马宝的价格到了每千克六万元这样一个天价。但是,2008年12月在CCTV-10走进科学栏目报道过天价驴宝及驴宝真相。通过理实验研究也表明马宝并没有的用效果。(不过在实际中,确有瘫痪患者因食用了驴宝而逐渐康复的案例)驴宝的成分通过化学分析和马宝差不多。市场也有动物类这种宝类结石销售,结石可以看看外观情况,因为稀少,可以收藏,用价值待考。【牛宝】【牛宝鉴定】
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【牛宝】【牛宝鉴定】用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。1、把牛鞭刮洗干净。 2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。【牛宝】【牛宝鉴定】
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【牛宝】【牛宝鉴定】煮粥:准备适量的牛宝、小米,将牛宝清洗干净后,冷水下锅,加入适量的生姜、料酒焯水去腥。捞出后切丁备用。将清洗干净的米放入锅中煮二十分钟,加入适量的牛宝、葱花和食盐,继续煮二十分钟即可食用。牛宝是公牛的睾丸。获取牛宝的方法就是挑选一个生长健壮、无病无伤的公牛,请人员进行。公牛在去除了牛宝之后,性情会变得温顺,且增膘速度会加快。 牛宝取出后牛怎么喂养? 公牛被后,要为其伤口定期,帮助伤口愈合,并为公牛提供青草饲料、青储饲料,使其吸收更多的营养,尽快恢复正常生长,但喂食间隔不得少于六小时,以免公牛的进食量减少。掌上浏阳4月23日讯李迪访是长沙浏阳沙市镇居民,在集镇上经营一家餐馆。4月21日,李迪访到市场上采购食材,他买了一个尚未处理过的牛肚,当他清理牛肚时,从牛肚里掏出一个“甜瓜”般大小的球状物体。这个黑乎乎的球状物体看起来很大,但拿起来感觉却很轻,经过称重不足8两,凑近闻起来还有一股牛屎臭味。【牛宝】【牛宝鉴定】