详细说明
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牛宝的采集与加工工艺
传统牛宝采集多在屠宰场进行,由经验丰富的师傅检查牛胆囊。发现牛宝后,需立即用吸水纸包裹,阴干处理,避免阳光直射导致成分变化。专业加工包括:清洗表面胆汁→软毛刷清理→低温干燥→分级筛选等步骤。上等牛宝加工后重量会减少30%-40%,但药效成分更浓缩。部分老字号药厂仍保留着传承百年的牛宝炮制技艺,被列入非物质文化遗产保护名录。
淮山味甘性平,不燥不腻,能健脾补肺,养阴,补脾益肾。【牛宝】【牛宝鉴定】【牛宝】【牛宝鉴定】
一般人群皆可食用。用料原材料:牛鞭200克,鸡肾100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨汤1700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。 1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。
2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
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【牛宝】【牛宝鉴定】妻子看着丈夫将时间浪费在一头病牛身上,忍不住破口大骂,坚持让冯三将病牛卖掉。冯三红着脸等着妻子发泄完怒火,才苦口婆心的说道:“老伴,这头牛跟了我们四五年了,为咱们家立下汗马功劳,如今它生病了,我们就将它卖掉换钱,我良心难安啊。咱都有生病年老的时候,我们尚有儿子奉养,可是老牛只有我们啊。”张氏听言怒稍缓,没有出言反驳。冯三接着说道:“做人得凭良心,从今完工,这头牛由我照顾,有我一口吃的,就不会让它饿着。”张氏听言叹了口气说道:“哎,不是我心狠,咱家儿子二十出头还未娶妻,我心里急啊,不精打细算怎么娶来媳妇。罢了,你要养就养吧。”【牛宝】【牛宝鉴定】
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【牛宝】【牛宝鉴定】牛宝,又名牛黄、丑宝、犀黄,它是牛科动物以及水牛的结石,一般存在于胆囊、胆管、肝管中,通常为黄的硬块。而且形态各异,有近球形的,也有卵形、三角形乃至四方形。不过这东西偶尔出现的概率比较大,如果你们家有养牛,又正好在杀牛。那么你就要去注意下,牛的胆囊、胆管、肝管是否存在很硬的硬块,如果有,那就是我们今天讲到的主人公牛黄了。不过牛黄的产量低,纯碰运气,在广袤的农村地区。偶尔也会有新闻报道,农户在杀牛的过程中发现牛黄,甚至卖了很多钱的新闻。例如去年湖北十堰一农户在宰杀自家老的时候就在牛的胆囊中,发现了一块22克的牛宝,后来这农户按照每克800元的价格,获得了17000余元,可以说发了比小财。要知道现如今的黄金价格,也才500左右,可见牛黄的价值要比黄金贵重多了。【牛宝】【牛宝鉴定】