韶关有实力的牛宝拍卖鉴定服务中心

　　牛宝收购的跨境贸易现状

　　受CITES公约限制，天然牛黄进出口需特别许可证，每年合法贸易量不足50公斤。香港成为重要中转地，利用自由港政策进行保税存储和拍卖。迪拜新兴交易市场则侧重中东富豪的收藏需求，采用伊斯兰金融的" Murabaha "交易模式（成本加价销售）。值得注意的是，越南边境存在走私风险，2022年海关曾查获伪装成茶叶的牛黄12公斤。

　　【牛宝】【牛宝鉴定】烹制过程中要除去牛鞭和牛宝的异味。注意刀工技巧。 用料原材料:淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料:盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

　　淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，养阴，补脾益肾。【牛宝】【牛宝鉴定】

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　　【牛宝】【牛宝鉴定】呈球形、卵圆形或扁圆形，大小不等，一般直径约5～20厘米，重250～2500克，但也有小如豆粒者，表面蛋青、灰白至油褐，光滑有光泽，或附有杂乱的细草纹，亦有凹凸不平者。质坚体重，剖面灰白而有同心层纹，俗称"涡纹"，且微具玻璃样光泽。其粉末在显微镜下可看到碎草的纤维。气淡，嚼之可成细末。以个大、质重、坚实、灰白、光滑、剖之有层次者为佳。剖开后气臭、味淡且微咸。其中以青白、外表有光泽、润滑如玉，有细草纹、质坚硬、断面涡纹细微者为佳品。马宝为甘、咸、微苦，凉，效等同“牛黄”，黄金有价，牛黄无价。【牛宝】【牛宝鉴定】

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　　【牛宝】【牛宝鉴定】牛鞭1000克，鸡汤500克，葱段60克，姜块30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克，酱油12克，精盐、味精，白糖、料酒各适量，花椒、糖少许，湿淀粉50克。将牛鞭洗净，剪开外皮，在开水锅内烫一下，捞出，撕去外皮再洗净。锅内放入2500克清水，加入葱20克，姜10克（拍松）、花椒，将洗净的牛鞭放入锅内煮至用手能掐动为好。捞出一破两开，除去尿道，切成3厘米的段。将锅置火上，放入猪油烧热，倒入葱20克，姜10克和蒜瓣，煸炒出香味．放入料酒、酱油，鸡汤、精盐、白糖、味精。用糖将汤调成浅红，把牛鞭段放入汤内，用小火煨至汤将干时，拣出葱姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油，即可佐餐食用。【牛宝】【牛宝鉴定】