果洛藏族自治州牛宝拍卖联系方式

　　牛宝的基本概念与形成原理

　　牛宝，又称"牛黄"或"牛结石"，是牛胆囊或胆管中自然形成的病理产物，主要成分为胆红素钙、胆固醇和少量矿物质。其形成过程类似于人类胆结石，通常与牛的饮食结构异常、胆汁淤积或慢性炎症有关。在传统中医药理论中，牛宝被视为珍贵药材，具有清热、解毒、镇惊等功效。天然牛宝呈卵圆形或不规则块状，表面金黄至棕褐色，质地轻脆，断面可见明显的层状纹理，具有特殊的苦凉气味。

　　【牛宝】【牛宝鉴定】卤牛鞭牛宝。把鞭根切下来，沿着尿道的方向剪开，用刀把鞭根中的尿道片下来，把牛鞭上面的皮膜去除，剪开牛鞭中的尿道，剪至头部。用手把尿道撕去，或者用小刀刮干净，切成4、5个小段，放到盘中用清水洗干净。把牛宝外面的皮膜剪去，露出里面的血管。在锅中倒入冷水，把牛鞭、牛宝放到锅中，煮开，然后再用小火焯水10分钟。把牛鞭、牛宝从锅中取出放到另一个锅里，在锅中放入葱、姜、酱油、料酒、黄酒等调味料，用大火煮开以后再用小火炖一个小时。注意:牛鞭、牛宝一定要放在冷水锅里面，用热水会让牛宝裂开。假如觉得去除尿道太过于麻烦，可以把尿道剪开以后在水中多泡一会，在放到锅中焯水两次，就不会有怪怪的味道了。【牛宝】【牛宝鉴定】

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　　【牛宝】【牛宝鉴定】县令解释道:“你这头牛应该是肝脏里长了牛宝，所以它才吃不下去东西，县令年轻时曾征战沙场，右腿落下了病疾，这个可以治病 ，我愿意出三百两买下牛宝，老牛还归你，如何？”冯三听言答应了，能治疗县令的疾病，也算是一件功德。一个月后，老牛病死了，冯三果然在肝脏里找到了一块牛宝，县令如约给了三百两。冯三发了财，把村民羡慕不已。妻子张氏高兴不已，这些钱盖新房，给儿子娶媳妇了。后来，冯三和妻子将埋葬在后山上，因为担心别人将牛儿挖出卖肉，夫妻俩特意守了七天。当天晚上冯三做了个梦，梦到老牛来到他的身边围着打转，然后消失在月中。牛宝（niú bǎo），也被称为牛冲（niú chōng）的公牛外生殖器的效果、用途和营养成分。【牛宝】【牛宝鉴定】

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　　【牛宝】【牛宝鉴定】烹制过程中要除去牛鞭和牛宝的异味。注意刀工技巧。 用料原材料:淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料:盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。