详细说明
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牛宝的基本概念与形成原理
牛宝,又称"牛黄"或"牛结石",是牛胆囊或胆管中自然形成的病理产物,主要成分为胆红素钙、胆固醇和少量矿物质。其形成过程类似于人类胆结石,通常与牛的饮食结构异常、胆汁淤积或慢性炎症有关。在传统中医药理论中,牛宝被视为珍贵药材,具有清热、解毒、镇惊等功效。天然牛宝呈卵圆形或不规则块状,表面金黄至棕褐色,质地轻脆,断面可见明显的层状纹理,具有特殊的苦凉气味。
【牛宝】【牛宝鉴定】主料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克。花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量。(1)牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。 (2)锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。
(3)另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。【牛宝】【牛宝鉴定】
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【牛宝】【牛宝鉴定】谈到牛肝,它可是富含的维生素A和铁元素,是贫血患者的佳食疗选择。牛肝的用价值也不容小觑,不仅能,还能促进眼睛健康,增强视力。中医理论中经常用到牛肝来治疗因肝气不舒造成的不适,尤其是对于身体虚弱的人,牛肝更是补元气的一块瑰宝。牛脾或许对很多人来说相对陌生,但它同样具有用价值。牛脾被认为能补气养血,增强身体,许多补养食方中牛脾都扮演着重要角,对于一些慢性疾病的恢复,牛脾的作用不可小觑,可以明显改善人的气与精力。【牛宝】【牛宝鉴定】
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【牛宝】【牛宝鉴定】淮山杞子炖牛宝。把牛宝的外皮用手撕去,焯水,把猪蹄焯水,在锅中放入焯好水的牛宝、猪蹄,然后放入葱、姜、料酒、黄酒、、杞子、淮山等调味品,用小火炖3个小时,然后放入食盐,盛出即可食用。所谓的牛宝就是牛的睾丸,它富含蛋白质,氨基酸,脂肪,以及多种维生素和矿物质等营养物质成分,能为人体补充的营养,增强人体的体质,提高人体的和抗病能力,是一食疗保健的食品。中医认为,牛宝性温,具有壮阳的功效,对肾阳不足引起的腰酸腿软,阳痿遗精,具有辅助治疗的功效,其可以壮阳,生精助育,强精,增强精子的活力,促进性功能。【牛宝】【牛宝鉴定】