辽源口碑好的牛宝拍卖鉴定咨询电话

　　民族地区牛宝收购的特色模式

　　青藏高原采用"寺院认证"传统，由喇嘛根据牛龄（7年以上）、毛色（纯黑为佳）等特征判定品质。牧民通常以"活牛预定"方式交易，收购商支付定金后跟踪饲养，待自然获得牛宝再完成交易。这种模式虽然周期长（平均3-5年），但能确保100%天然性，某藏药集团通过此渠道获得的牛黄品质合格率达98%，远超市场平均水平。

　　【牛宝】【牛宝鉴定】猪宝是猪的肝胆器官中形成的结石，其别名为猪砂，其颜为棕褐或者红，表面具有光泽，形状呈现圆球形，近似豆粒，或者呈现粉末状，具有高的用价值。猪宝一般来源于身体秃毛、食量减少、体温较高、四肢无力、眼睛发红且嚎叫不止的猪身上，猪宝保存时要及时干燥，因放置时间长了而变得腐败，发臭，影响质量。猪宝可以拿纱布包裹起来，避免潮湿发霉。猪宝应置阴凉干燥处，不易潮湿，避光，密封保存。所谓的猪宝，就是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形呈椭圆形，大小不一，外表呈浅黄，或灰黑的，表面粗糙，长着两三厘米长的毛。他用手摸上去，毛质地较硬。有一股腥味，他用刀将毛切开，发现里面是黄的，有点香，表面有少许光泽。被有些有些山区农村人称之猪宝，又叫猪砂，用途很大，医用价值很高。，原名鸡黄，对“鸡宝”没有明确的学术解释。有些说法指的是鸡的胆结石，别名鸡宝，是家鸡的干胆结石。完整的鸡黄大部分呈椭圆形，重量轻，表面金黄至黄棕，细腻有光泽，是动物内脏基因突变的结果，一般生长在腹腔内。【牛宝】【牛宝鉴定】

　　辽源口碑好的牛宝拍卖鉴定咨询电话

　　【牛宝】【牛宝鉴定】用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。1、把牛鞭刮洗干净。 2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。 3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。

　　4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。【牛宝】【牛宝鉴定】

　　辽源口碑好的牛宝拍卖鉴定咨询电话

　　【牛宝】【牛宝鉴定】烹制过程中要除去牛鞭和牛宝的异味。注意刀工技巧。 用料原材料:淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料:盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

　　淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，养阴，补脾益肾。【牛宝】【牛宝鉴定】