郑州牛宝拍卖鉴定哪里有名

　　牛宝的文化象征与艺术表现

　　在中国传统文化中，牛宝被视为"天地精华"的结晶。古代文人将其比作"金珀明月"，清代宫廷画家郎世宁的《百骏图》中就有牧人展示牛宝的场景。民间则流传着"牛腹藏金"的传说，认为牛宝是神牛报恩的礼物。现代艺术品中，牛宝常被雕刻成吉祥物或镶嵌在首饰上，北京故宫博物院收藏的一件清代牛宝雕刻作品"灵犀望月"，巧妙利用天然纹理呈现犀牛望月的意境，堪称工艺精品。

　　主料:牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。（1）牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。

　　（2）锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。

　　（3）另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。

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　　烹制过程中要除去牛鞭和牛宝的异味。注意刀工技巧。

　　用料原材料:淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料:盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

　　淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，养阴，补脾益肾。

　　总之牛黄是珍贵的一种中材，大家如果家中有养殖，以后宰杀的时候一定要记得，看看牛身上是否有牛黄。它可是真正的宝贝，运气好，说不定就一夜暴富了。好了，今天的文章就写到这里了。大家对于牛黄了解了吗？你见过牛黄吗？想了解牛黄更多价值吗？笔者推荐大家购买下面这本《本草纲目》，里面就有很多关于牛黄的介绍。这套牛鞭宝来自内蒙古，肉质细嫩。由牛鞭、牛宝和鞭根组成，可要知道一头牛只有这一套，很是珍贵的。吃法上，清炖自然是好的，下不去口就做成红烧牛肉好了，具体做法参考厨神的原创~