杭州好的牛宝拍卖鉴定联系电话

　　牛宝的药用价值与市场稀缺性

　　牛宝（牛黄）作为传统名贵中药材，具有清热解毒、化痰定惊等独特功效，在安宫牛黄丸等经典方剂中不可或缺。天然牛黄年产量不足500公斤，市场缺口高达90%以上，导致其价格持续攀升，优质品每克售价超过黄金3-5倍。近年来随着中医药复兴，同仁堂等药企对牛宝的收购需求年均增长15%，但受限于原料稀缺，许多企业不得不转向人工培育技术。

　　一般人群皆可食用。用料原材料:牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料:盐5克，鸡精3克，糖1克。 1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。

　　2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　　牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸，可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。

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　　淮山杞子炖牛宝。把牛宝的外皮用手撕去，焯水，把猪蹄焯水，在锅中放入焯好水的牛宝、猪蹄，然后放入葱、姜、料酒、黄酒、、杞子、淮山等调味品，用小火炖3个小时，然后放入食盐，盛出即可食用。所谓的牛宝就是牛的睾丸，它富含蛋白质，氨基酸，脂肪，以及多种维生素和矿物质等营养物质成分，能为人体补充的营养，增强人体的体质，提高人体的和抗病能力，是一食疗保健的食品。中医认为，牛宝性温，具有壮阳的功效，对肾阳不足引起的腰酸腿软，阳痿遗精，具有辅助治疗的功效，其可以壮阳，生精助育，强精，增强精子的活力，促进性功能。

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　　用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。1、把牛鞭刮洗干净。 2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。

　　3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。

　　4、水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。