详细说明
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灵芝的食用方法多种多样。最常见的是将灵芝切片后煮水饮用,取适量灵芝片,加水煮沸后转小火慢煮 20 - 30 分钟,可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味,这种灵芝水清香甘醇,具有安神助眠的效果。也可将灵芝与鸡肉、排骨等食材一起煲汤,在烹饪过程中,灵芝的营养成分充分融入汤中,使汤品既美味又滋补。此外,灵芝还能制成粉末,装入胶囊服用,方便快捷;或与白酒、黄酒等浸泡制成灵芝酒,长期饮用可增强体质,但酒精过敏者需谨慎选择。
灵芝内含生物碱、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂等营养物质。
1、灵芝含有大量脂肪酸,可以降低血胆固醇和血糖;
灵芝含有大量微量元素,可以改善部微循环、扩张动脉、增加血流量、阻止血小板聚集,对于冠心病、心绞痛、中风等症状具有一定的疗效和防护作用;3、灵芝可以提高人体的,拥有抗癌防癌的功效;
4、灵芝可以,对于肝病的治疗有一定的功效;
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配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。
功效:灵芝具、健胃、去痰、的作用;陈皮具仍健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、消肿的作用;蜜枣具有补中、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
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识别技巧:的灵芝外观完整,菌盖厚实,菌褶细密,颜呈棕褐或红棕。闻起来有淡淡的菌香味,无异味。在购买灵芝时,应选择渠道购买,避免购买到假冒伪劣产品。总之,灵芝具有多种功效与作用,但也有一些使用禁忌和风险提示。在使用灵芝之前,应了解其功效、作用、使用方法和识别技巧,并根据个人情况谨慎使用。如果有不适或疑问,应及时咨询医生或师的意见。
中材灵芝是一种多孔菌科灵芝属真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。中材灵芝的性甘平,归心、肝、肾经,具有补气、止咳平喘等作用。