西藏好的牛宝交易真的吗

　　民族地区牛宝收购的特色模式

　　青藏高原采用"寺院认证"传统，由喇嘛根据牛龄（7年以上）、毛色（纯黑为佳）等特征判定品质。牧民通常以"活牛预定"方式交易，收购商支付定金后跟踪饲养，待自然获得牛宝再完成交易。这种模式虽然周期长（平均3-5年），但能确保100%天然性，某藏药集团通过此渠道获得的牛黄品质合格率达98%，远超市场平均水平。

　　牛宝是形成的过程中和珍珠是有点类似的。牛在进食的过程中吃了一些不宜消化的东西以后，角质化一些花草带有用的植物，形成为一种异物，时间一场形成了结石就是所谓的牛宝了。The process of formation is somewhat similar to that of the pearl. Cattle in the process of eating a few indigestible things, keratinization of some flowers and plants with medicinal plants, the formation of a foreign body, the formation of a stone is the so-called niubo.

　　卤牛鞭牛宝。把鞭根切下来，沿着尿道的方向剪开，用刀把鞭根中的尿道片下来，把牛鞭上面的皮膜去除，剪开牛鞭中的尿道，剪至头部。用手把尿道撕去，或者用小刀刮干净，切成4、5个小段，放到盘中用清水洗干净。把牛宝外面的皮膜剪去，露出里面的血管。在锅中倒入冷水，把牛鞭、牛宝放到锅中，煮开，然后再用小火焯水10分钟。把牛鞭、牛宝从锅中取出放到另一个锅里，在锅中放入葱、姜、酱油、料酒、黄酒等调味料，用大火煮开以后再用小火炖一个小时。注意:牛鞭、牛宝一定要放在冷水锅里面，用热水会让牛宝裂开。假如觉得去除尿道太过于麻烦，可以把尿道剪开以后在水中多泡一会，在放到锅中焯水两次，就不会有怪怪的味道了。

　　西藏好的牛宝交易真的吗

　　入口酥烂，味香醇厚。牛鞭要煨烂,应用小火，避免糊锅。 用料主料:鞭500克、牛宝500克

　　1、将牛鞭改刀成菊花形，牛宝改切成均匀的片。

　　2、将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。

　　3、将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。

　　4、将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即成。

　　（3）另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。主料:牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克。调料:豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。 2、炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬８分钟至入味，用酱油上好，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。