西安上门收购飞天茅台酒今日价格

　　茅台镇因贵州茅台而闻名于世，让茅台镇+赤水河的乡镇之地，拥有着过千家白酒公司、酒厂或企业，除了贵州茅台外，较的白酒品牌还有小糊涂仙、国台等，然后还有很多小酒厂出酿白酒售卖，只要是产自茅台镇的小众酒品牌，够称为“茅台镇酒”。但是这些“茅台镇酒”的酒质也是参差不齐的，有好也有坏，选购时不能只听其产自“茅台镇”，就误认为酒质一定能比肩茅台系列白酒，用品鉴口粮酒的心态去尝试，可能更有惊喜。

　　以桂林三花酒为代表。 凤香型白酒:无透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。董香型白酒:清澈透明，香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。 豉香型白酒:玉洁冰清，豉香，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。 芝麻香型白酒:芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香风格。如山东景芝白干酒。特型白酒:酒清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。 兼香型白酒:目前国内有两种类型酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。

　　下、造沙投料完毕发酵1个月后，出窖烤（蒸）酒，以后每发酵1个月烤酒1次，共烤7次，只加大曲投料。同一批原料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积发酵、入窖发酵，7次烤酒才丢糟。历时整整一年。高温堆积、高温发酵茅台酒采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合的两种发酵方式，有别于其它白酒摊凉加曲后立即入池发酵的方式。高温堆积发酵工序是茅台酒的独创，是工艺的核心。是糟醅充分利用环境中的微生物进行“二次制曲”的过程。茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹，形成了特殊的小气候:冬暖、夏热、少雨，年平均温度17.4℃，夏季最高温度达40℃，炎热季节达半年之久。冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达326天，年降雨量800~1000毫米。日照丰富，日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时。