临沂免费上门回收茅台王子酒联系电话

　　茅台在国人心中，自然都有不可取代的位置，其实很大一部分原因还是茅台的品牌营销做得很好，市场定位准确，有着固定的圈层客户。其实就酒质而言，市场上能与茅台相比的还是有很多的，贵州本就是酱酒生产大省，像是珍酒就是追随茅台而生产的，还有当地很多有着“小茅台”之称的酒水，如平价酒水的代表汉董大师酒大雅，除去品牌名声不说，这款酒就是按照茅台的“12987”工艺生产的。与茅台有着相同的生产环境，加上其酿造用粮都是用的小红缨子高粱，酒水的生产标准差不多，自然在饮用口感上会有一定的相似性，酱香十足，口感醇厚，喝完同样是很舒服的，并且由于价格便宜，可能在当地喝的人还比喝茅台的多。

　　化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下: 酱香型酒的代表茅台酒，原料有高梁（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。 浓香型酒则不同，原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20％左右。

　　茅台年份酒所标注的年份，并不是整瓶存放的时间，而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。特定年份的茅台酒，以该年份的佳酿为标准，使用窖藏15年以上的基酒，与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，制成符合特定年份佳酿口感及质量标准的酒。每一款年份酒具体使用哪些基酒、比例是多少，依靠勾兑大师们的经验。茅台中国白酒“年份酒”20世纪90年代，茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度，这也是继“珍品”茅台之后针对高端酒市场的又一次重要举措。

　　茅台酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。