太原免费上门回收茅台成龙酒联系电话

　　只不过，现在与“茅台”相关的白酒产品实在太多了，不管是在电商平台还是信息平台上搜索，便能得到很多与茅台相关的产品，名称上很多都带“茅台”，价格和包装却参差不齐，让人挑得眼花缭乱，能让不懂酒的朋友一头雾水。其实“茅台”算是一个“统称”，可以代指为一款酒（飞天茅台），也可代指为一个公司集团（贵州茅台），也可以代指为贵州茅台镇，这点与干邑白兰地很像。所以也让很多人误以为只要是茅台集团公司或茅台镇当地所生产的酱酒，就能够叫成“茅台”，其实并不能混肴，而且茅台酒、茅台集团酒、茅台镇酒这3个因性质不同的“茅台”叫法，都要分开理解其中包含意思、能够代表的酒品，因为都各不相同，而且差别很大，尤其是茅台酒和茅台集团酒。

　　茅台酒的酿制技术被称作“千古一”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶，初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0．5公斤、1公斤和1．5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后，才改为白陶瓷瓶和现在人们见到的乳白避光玻璃瓶，古古香，朴实大方。

　　茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数的。在调配时，加一滴水，都是以酒勾酒。这是一道古老的制曲方式，将小麦粉碎，加入水和"母曲"搅拌，放在木盒子里，女工站在盒子里用脚不停地踩，直到酒曲踩好。通过踩曲，能让微生物充分和小麦等酒曲原料接触，形成了高质量的酿酒微生物群，确保了酒曲品质的优秀。通过这种优质酒曲酿造的酒才会酒质好、酒香丰富、饱满。