金华长期回收茅台成龙酒价格表

　　茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

　　看看下面这些贵州茅台酒，大家共同学，一起涨知识。酱茅台比飞天茅台品质高很多，飞天茅台酒用的是5年的基酒，酱茅台酒用的是20年的基酒，平时大家喝得多的应该算是飞天茅台酒。珍品茅台是八十年代中期开始生产的高档茅台酒，它是推出年份酒之前的产品。茅台年份酒，15年、30年、50年、80年这里的年份指的是窖藏时间，根据酒龄划分，区分不同年份的陈年茅台酒口感质量风格。这款80年年份茅台酒太厉害了，这外观，木箱子，杯子，瓶身真的是高端、大气、上档次。80年前，它代表了中国白酒不屈不挠的自尊。

　　每批次茅台酒味道不相同相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感一致？这是一个大的误会。酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。茅台酒为什么是53度？关于茅台酒度数，有一个经典实验:53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地减少了3.77ml。即:53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。 这个实验对于白酒行业来说，有着深远的影响。原来，蒸馏酒在53%vol，即53度左右时，水分子和酒精分子缔合得紧密、状态稳定、酒体饱和，也宜于贮藏。早年，茅台酒也有过52度、54度的产品。随着生产工艺的稳定和对茅台酒品质认知的提高，调酒师们将茅台酒的度数确定为53度，一直延续至今。贵州茅台酒传统生产工艺具有以下特点:季节性生产，三高三长。两次投料、九次蒸煮（馏）、八次摊凉加曲、堆积发酵、入砂石窖发酵、七次取酒，制消生产周期为一年；轮次酒分三种典型体入陶坛长期贮存不少于三年，精心勾兑，包装出厂。