东莞老牌茅台酒回收费用多少

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　　茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

　　茅台酒大体可分6类1、普茅:是指茅台普通包装(包括出厂二十年以内的普通茅台酒)2、礼茅:茅台礼品包装(如纸珍、木珍茅台酒等)3、纪茅:茅台纪念装(有纪念意义的大事)4、老茅:出厂二十年以上的普通茅台酒5、专茅:专(特)供军队和地方的茅台酒6、年茅:年份酒具有收藏价值的茅台酒有:老茅、纪茅、专茅品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

　　酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台酱酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美伦的好酒。茅台镇具有的自然环境和气候条件。这种气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化有利，同时也部分地对茅台酱香酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家力仿制茅台酒，而不得成功的道理。