济宁专业茅台酒回收收购商

　　【五星牌商标】1960年，五星牌商标的线条发生了一些变化，比如:麦穗与谷穗相结合的地方，线条更圆润；麦芒更直立；还有一处谷穗从“三颗”变为了“两颗”。【贵州茅台酒商标】1954年底，中国文字委员会提出《汉字简化方案》草案，并公布于《人民日报上》。1955年7月，成立汉字简化方案审定委员会，开始推行简化字。1958年后期，“贵州茅台酒”中的繁体字改为简体字。1958年，落款的“地方国营茅台酒厂出品”也都改成了简体字。茅台酒厂后来曾几次更名，但由于在工商备案的关系，内销茅台酒标上面的“地方国营茅台酒厂出品”一直延用到了1986年。

　　大飞天包装上的显著变化有:酒标上标注的容量改为0.54L，标明度数改为53%vol，厂址右下角的“MOU TAI”改为“MOUTAI”，封盖较平且使用暗红色封膜。

　　从1991年开始，五星茅台又在瓶盖外面加有飘带，外面套有一层红膜密封，这种包装一直持续到1996年结束。这个时期的茅台也被称为红皮茅台。盖子外面加了两条红飘带，其中一条为“中国名酒 世界名酒”，另一条为“中国贵州茅台酒”，而同时期的飞天茅台两条飘带内容都是“中国贵州茅台酒”。瓶盖外面有红胶套封口，红膜上面印有“茅台”二字暗记。正标厂名格式发生了变化，由原来的“中国贵州”四个字在上面，“茅台酒厂出品”在下面，改为了“中国”在上面，“贵州茅台酒厂出品”在下面。

　　茅台酒商标“进化史”非常复杂，仅“飞天”就经历了60年的变迁。因为有着外销酒的身份，“飞天”二字本身对于茅台酒爱好者及收藏者有着极大的吸引力。

　　在茅台镇传统酱香酒工艺的原材料的选择上，茅台镇传统酱香酒只用小麦制作酒曲，要求金黄，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，无霉变。小麦在酿酒原料中的占比甚至超过有机高粱，可见选择小麦对茅台传统酱香酒质量的重要意义。有机小麦中除了淀粉外，还有少量的蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，还有一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白。小麦蛋白质在茅台镇传统工艺酿酒过程中，在适当的温度和酸度下会通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与到美拉德反应中，生成酒体中的呈香呈味物质，产生酒体饱满、香气幽雅的良好效果。这也是茅台镇传统酱香酒酿造工艺的奥妙之一。