茅台的酒精含量广泛为53度.这一近视度数既能有效地锁定水分，又能消灭少数微生物菌种。因而茅台酒会越放越香，越放越贵。10年左右的飞天茅台，轻易可以卖备好几万块，超出五十年，乃至会拍出来高价。茅台集团总市值达到1515亿美金，早已超过了世界上大品集团LVMH(Lv)1490亿美金的总的市值。茅台酒回收一瓶要多少钱茅台酒空罐会回收，依照2020年市场行情，茅台酒空罐价钱在几块钱到上万元不一，且价钱起伏大。一般烟酒专卖店都回收茅台酒，但是很有可能价钱很低。飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。

　　与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程。酒入喉时略有一丝刺激感，但顺滑。茅台酒酿制技艺是一种的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒是什么工艺啊茅台酒是白酒。降香发酵工艺茅台酒的制作配方法如果说茅台酒具有的地域和的原料是自然天成之作，那么茅台酒的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。

　　茅台酒53度的坚持关于茅台酒度数，我们不难发现，茅台酒的度数大多都为53度，这就要讲到一个经典的实验了:53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地减少了3.77ml。即:53.94+49.83=100，而≠103.77。这个实验对于白酒行业来说，有着深远的影响。原来，蒸馏酒在53%vol即53度左右时，水分子和酒精分子缔合得紧密、状态稳定、酒体饱和，也宜于贮藏。早年，茅台酒也有过52度、54度的产品。随着生产工艺的稳定和对茅台酒品质认知的提高，调酒师们将茅台酒的度数确定为53度，一直延续至今。