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　　在鉴定上，不要认为越破越脏越旧，就是老酒，这是错误的观念。有的时候，看着干干净净的，其实是真的。也可以选择一些比较大的有信誉的收藏家的藏品来入手。因老酒公司解释为现在价格是比较低的，而且大收藏家的信誉。老酒收藏爱好者黄建伟说:“这个是还是工农牌的，五粮液还是长江大桥牌的，古井贡、西凤酒、洋河，懂酒的，市面上都是存世量都是很少很少的，原来的茅台都是标的地方国营，酒的反面还有轰轰烈烈开展三大运动，都是有历史的标签在上面的。”

　　别。可以从以下几个方面着手进行。<如果香气和口味都符合感官要求，典型性突出或较突出，则为质量好或者较好的酒。<如果有异香或者异味。回收30年茅台酒，回收50年茅台酒，回收80年茅台酒，回收九龙墨宝15年茅台酒，回收九龙墨宝30年茅台酒，回收九龙墨宝50年茅台酒。回收酱瓶茅台酒:回收1982年黄酱瓶茅台酒，回收1983年黄酱瓶茅台酒，回收1984年酱瓶茅台酒，回收1970年木塞酱瓶茅台酒，回收1971年72

　　离开茅台镇真的酿不出茅台酒1974年，茅台开展异地生产计划，从技术人员到工艺流程，再到原材料、辅料、生产设备，甚至试验基地等也从茅台酒厂搬运，严格按照茅台酒传统酿造工艺、遵循自然变化进行试验。整个异地试验历时11年，经历9个周期、63次轮次，30000多次分析试验。1985年，全国评酒委员会考评小组组长周恒刚带领50多名专家，对结果进行考察，发现确实酿不出茅台酒。喝茅台老酒需要醒酒