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看酒在统一使用“酒表”，酒表用来测白酒的酒精度。是取一只玻璃量杯，杯里装满待度数的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后待3至5分钟内温度后，根据酒精计上显现的酒精度来记录。看酒体白酒通常都是无色，无悬浮物和沉淀物的。
又到了秋冬进补、贴秋膘的好时节。很多客人在辛苦了大半年后都想这个机会稿赏一下自己，再加上近期虫草销售不景气，商家多降价打折销售，现在购买比较划算。所以，消费者既可以买到实惠的冬虫夏草，有可以进步慰劳自己，一举两得。
茅台酒在工厂密封时抽真空密封，敞开后抽真空后瓶内没有负压，密封作用不能自然抵达。混入的空气中含有各式各样的微生物，促进酒体的发酵、蜕变等，可能影响口感。对于现已开瓶的酒来说，保存时请留意以下几点拧紧瓶盖。
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当然，还有一个长久的保藏——喝进肚中。茅台前董事长、国酒季克良老先生说过“茅台酒的保存是装到肚子里”。虽然带着开玩笑的成分。但也能看得出来，开瓶后的茅台酒保存不易。所以如果茅友喜欢一个人吃饭、闲情时小酌两口，可以选择更小规格的产品（50ml的条茅、小的茅台等）。
稀缺性与现在茅台厂5万吨的产量相比，1987年，茅总产量为1331吨，可谓十分稀少，且铁盖茅台只生产10年，30多年的消耗，让铁盖茅台存世量非常有限；另一方面，铁盖茅台是金属瓶盖（铝），没有防倒灌功能。
酱香突出，酒味醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、小杯子能够让和味蕾更好的口感。02小杯利于观色使用的小杯具，是因为酱香型白酒是无色的，除了老酒会有微微泛以外。北京上门回收茅台酒员工说使用的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的个步骤，观酒。
③看酒标据此次查获奔富假酒的上海表示:“这些假酒其实在外包装上就很容易辨别真假，例如标签上的品牌凹凸程度、标签纸张上的纹路以及瓶口塑封是否能够转动等。”没错，制假商的酒标肯定不可能做到和原酒一样，是否有纸张粗制滥造、字迹模糊（不包括后天磨损所致的模糊）、印刷不规整、字体大小粗细或间隙不一及其它明显漏洞等。
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这是由于冬虫夏草95%的产地都处于或当地自然保护区内。并且收采期十分短，一年只需40天左右，产值也不高，年产值100多吨，并且采收冬虫夏草的难度也很大，一个牧民均匀每天挖不到3根冬虫夏草。重要是它的营养价值高。
一些，也就是真酒瓶装进假酒，瓶口的封膜必须要重新做。别看这个封膜虽小，但是很大程度决定了白酒的收藏价值。如果封膜已经开裂，就失去密封效果了，这瓶酒放得越久，酒液挥发得越多，这样市场价值就变低了。目前，内行人主要还是通过瓶盖来辨别真伪，像真茅台的瓶盖上带有“茅台”两个字，而假茅台的瓶盖儿上就没有。
对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。03小杯量小品出雅趣前古口喝酒大口吃肉的年代的白酒度数都不高。要知道茅台酒的正常度数是53度，属于高度白酒。