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据验证，酒精和糖同时使用会人血糖上升，引发糖尿病。酒喝茶不能同时使用，酒后饮茶对有很大的影响。很多人都认为浓茶可以解酒，其实这样搭配对有很大的伤害。酒后喝茶会疼痛、水肿消渴。所以酒和食物搭配是有讲究的。
资料显示，茅台自2001年9月13日开始申请注册“国酒茅台”商标，至今已是第九次申请失败，也就是说，“国酒茅台”的宣传实为“裸奔”。2015年修订的法第九条规定:“不得有使用、级、等用语。”茅台自诩“国酒”显然也违反了新法，需要依法纠正。
2000年拉菲红酒的价格是16795元一瓶，比以往的拉菲年份酒价格整整高了一万块不止，有些酒友认为2000年拉菲仅仅因为“千禧之年”这个名头，而将价格定得那么高会非常影响销量，但是也有酒友认为，这款酒值这么多钱?。
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液态法白酒到底是怎样的一种酒，为什么许多人都说是一种低质、落后的白酒。近年跟着生活水平的进步，人们的消费需求也逐步晋级。衣食住行等方方面面都有了很大，供应消费的商品也越来越高。饮食行业也是如此，曾经简略需求吃饱穿暖，现在要求已经晋级到吃好、喝好。
从2012年之后，拉菲古堡就开始使用Prooftag研发的极难的「气泡防伪标签」。这张标签由一组带有凸起的气泡图案和一组13位的编码组成，消费者只需在拉站上输入编码，就能看到对应的气泡扫描图。如果图片和实物不一致。
白酒的特点有很多，比如说酒水非常洁净、酒含余香、酒香味浓、质地良好、回味悠长。越好的酒越“挂杯”。通过观察白酒的“挂杯”程度，就能鉴别酒质高低。工程院院士孙宝国介绍，“挂杯”与否不能作为评判白酒好坏的标志，也不能作为判断。
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严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑,存放时间至少要5年以上才能出厂。一是按照高梁的收割季节;二是顺应茅台当地的气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵，有利微生物体系，选择性利用自然微生物。
另外，若是度数较低，那酒体在长时间的放置中会滋生许多微生物，生成大量酸性，因此就会影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。所以一些低度数的白酒，如果经常受到空气中的微生物的影响，那就容易产生形成氧化成酸。
经典基安帝葡萄酒在时，花香四溢，充满香料的浓郁气息;随着酒的陈酿，烟草味和皮革味逐渐显现。“黑公鸡”(GalloNero/BlackRooster)是经典基安帝葡萄酒的标志。据传，中世纪时期，锡耶纳城(Siena)和佛罗伦萨城(Florence)之间无明确边界，为了扩大疆土，时常发生战争。