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　　 那么如何看懂葡萄酒酒标呢?本文介绍的非常形象的标志，将在某种程度上告诉你与这款葡萄酒有关的品质信息。1.经典基安帝经典基安帝(ChiantiClassico)产自意大利中部的托斯卡纳，主要以桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成，是意大利负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一。

　　 尽量拧紧瓶盖，防止快速跑酒。(当然要提示“气”的朋友，不要过于激烈地打碎瓶子，以免伤害自己。中所述)放置在通风、冷暗、无光线直射的当地。(留意:通风，不是吹风。过大的气流会带来更大的分子流动，瓶内酒体的蒸发也会更严重。

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　　 实际上，白酒界专家指出，并不是一切的白酒都能达到如此境地，而仅仅茅台酒等极少数真实靠酿造、任何剂的酱香白酒所具有的。人曾动用气象色谱仪对陈年迈茅台酒进行分析。竟惊讶地发现其间包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别归于何种。

　　 纯粮食酒收藏现在很多白酒都不是采用纯粮食酿造的。虽然当时喝起来口味感觉不到什么，但是时间长了之后，工业制造的酒口味会明显变差，而纯粮食酿造的酒，口味则会越变越好。避免挥发这是一个大问题，很多人认为，酒我买回来就是密封好的，我也没有打开盖子，这样应该就没有问题了。

　　 先将原料制成酒精，再稀释勾兑成白酒。上述办法在各地各大酒厂广泛使用，一时间各地农人广泛种植高产的甘薯，以薯干替代高粱、玉米酿酒，人工曲霉菌替代大曲酿酒也使得原先的大曲二锅头变成了麸曲二锅头。但第三种办法的推广却遭到一些阻力，以薯干为原料出产酒精，高纯度酒精再勾兑成白酒，这样“制造”的白酒只有酒味却没有香味，只能通过香精、糖精的增香；并且勾兑出的白酒口感差，不被消费者所接受。

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