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　　 所以浓香型的白酒香气，后劲大，常见的浓香型白酒有五粮液、洋河大曲等。幽香型白酒:乳酸乙酯和含量平衡，构成清爽浓艳的口感，进口绵柔。幽香型的有白干酒。米香型白酒:乳酸乙酯含量远高于含量，运用小曲酿制而成，且含有***醇，构成的香气纯柔，相同有落口绵柔的特征。

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　　 “铁盖茅台”一直是很多茅台爱好者所青睐有加的藏品。除了其与常规瓶盖的材质区别外，更重要的是其背后的时间沧桑和独特的历史意义，在品鉴其醇香的同时，更勾画出那个独特年代的历史缩影。这么多人收藏，到底什么是铁盖。

　　 再次，历史文化内涵深厚也是酒收藏价值高的体现，酒会因为蕴含文化而产生额外价值，比如纪念回归的“97酒”、国酒茅台、古井贡酒、鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。白酒的存放时间也很重要，时间会令美酒更加醇厚、更具有价值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。

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　　 此外，也可以看酒塞和酒标是否一致，这对新老年份的葡萄酒都适用。因为有的假酒在酒塞上标示出来的酒庄或品牌名与酒标不一致。如一瓶奔富BIN389开瓶后酒塞为BIN128，则说明极有可能为假酒。还有软木塞上的年份也需要注意，因为假酒还有一种端昂贵作，就是酒是真酒、瓶是真瓶，但年份换了。