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　　 可陈年时间长，香味挥发得比较慢，自然需要较长的醒酒时长，但是你知道2000拉菲醒酒时长多久才是吗一起来看看。拉菲酒庄在酿造葡萄酒的中也有严格的把控，首先酿酒设备一定要精良的，酿酒的橡木桶也要是全新的，还有其他工序也都经过严密把关，如果哪一个步骤不及格的话。

　　 “好酒长时间放置会‘挂杯’，次一点的酒同样也会如此。”指出以茅台酒的生产工艺为例，经深加工现蒸馏出的白酒并非立即出售，而是放置酒坛中陈酿五年以上再行装瓶。“刚蒸馏出来的酒跟放置三年，乃至十年的酒的‘挂杯’程度不一样，时间越长‘挂杯’现象就越明显，给消费者造成越‘挂杯’酒越好的错觉。

　　 在各种宣传中屡屡提及。上述课题的主要为时任贵州医科大学附属副院长程明亮。在接受采访时，程认为，适量饮酒对扩张血管有一定的作用，并对血液粘度有一定的，但并不能笼统地讲“喝酒有益于健康”，且茅台在进行宣传时并没有征得其本人同意，这是企业在进行商业炒作。

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　　 纯粮食酒收藏现在很多白酒都不是采用纯粮食酿造的。虽然当时喝起来口味感觉不到什么，但是时间长了之后，工业制造的酒口味会明显变差，而纯粮食酿造的酒，口味则会越变越好。避免挥发这是一个大问题，很多人认为，酒我买回来就是密封好的，我也没有打开盖子，这样应该就没有问题了。

　　 那么如何判断什么样的葡萄酒是可以陈年的呢?我个人认为，只要下列几大条件中的一到两个，便具有陈年的潜力。1.高单宁高单宁、重酒体的葡萄酒，可以是葡萄品种本身具有较高的单宁(例如赤霞珠葡萄)或通过酿造工艺(浸皮时间长)和橡木桶陈酿汲取橡木单宁等。

　　 年产不过两万瓶的拉菲，国人一年就喝掉了20万瓶，请问即便那两万瓶全被我们包了，剩下的18万瓶是从哪儿来下的。茅台也是一样的道理。所以我们平时出去饭店吃饭时，喝完的茅台一定要带走，不要让服务员捡走再销售给造假人员，或者将瓶子的标签弄毁以及打烂酒瓶，从源头上杜绝假酒贩子回收酒瓶。

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　　 波尔多中级庄每年都进行一次评选，优胜劣汰。上一年度列入中级庄的酒款如果品质下降，将被移出中级庄，以保持中级庄庄主和酿酒师对品质的不断追求。中级庄是对法国1855波尔多梅多克列级庄补充。中级庄因其严格的升降级制度，保证了入选酒款始终如一的品质。

　　 ”孙宝国说，同一个酒厂生产出来的同一类酒其品质也有优质和普通之别，长时间搁置后“挂杯”现象都会比较明显，而且目前很多都能使白酒“挂杯”，如果以此作为判断就会误入歧途。高度酒比低度酒好为误读朋友圈流传一段视频，自称白酒品鉴专家的阿勇谈高度白酒和低度白酒区别时称。

　　 这种造型的茅台酒在未来很长一段时间都不会再有，可以说是茅台建厂至今特别的一款，这种空前绝后的稀缺，赋予了铁盖更独特的价值。酒龄铁盖茅台的酒龄在20~30多年之间，是酱酒酯化效应醇熟的时代。不仅酒香悠长，酒体泛黄、，有淡淡的琥珀质感，是名副其实的酱香老酒。